Pour Over · 1 cup × 350ml

手冲 · 1 杯 × 350ml

1:16

21.9

grams

coffee

咖啡粉

350

water

水

3:00

min

分钟

brew time

冲泡时间

Ratio visualization

比例可视化

21.9g

350ml

Step by step

步骤说明

01Heat 350ml water to 93°C / 200°F

02Grind 21.9g coffee beans (medium-fine grind)

03Place filter, rinse with hot water

04Bloom: pour 2x coffee weight, wait 30s

05Pour remaining water in slow circles

06Total brew time: 3:00

01将 350ml 水加热至 93°C

02研磨 21.9g 咖啡豆（中细研磨）

03放好滤纸，用热水润湿

04闷蒸：倒入粉量 2 倍的水，等 30 秒

05缓慢画圈注入剩余的水

06总冲泡时间：3:00

Summary: Use 21.9g of medium-fine ground coffee with 350ml of water at 93°C. Brew for 3:00. The 1:16 ratio means 21.9g coffee for every 350ml water. 总结：使用 21.9g 中细研磨的咖啡粉和 350ml 93°C 的水。冲泡时间 3:00。1:16 的比例意味着每 350ml 水对应 21.9g 咖啡粉。

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