Pour Over · 4 cups × 450ml

手冲 · 4 杯 × 450ml

1:16

112.5

grams

coffee

咖啡粉

1800

water

水

3:00

min

分钟

brew time

冲泡时间

Ratio visualization

比例可视化

112.5g

1800ml

Step by step

步骤说明

01Heat 1800ml water to 93°C / 200°F

02Grind 112.5g coffee beans (medium-fine grind)

03Place filter, rinse with hot water

04Bloom: pour 2x coffee weight, wait 30s

05Pour remaining water in slow circles

06Total brew time: 3:00

01将 1800ml 水加热至 93°C

02研磨 112.5g 咖啡豆（中细研磨）

03放好滤纸，用热水润湿

04闷蒸：倒入粉量 2 倍的水，等 30 秒

05缓慢画圈注入剩余的水

06总冲泡时间：3:00

Summary: Use 112.5g of medium-fine ground coffee with 1800ml of water at 93°C. Brew for 3:00. The 1:16 ratio means 112.5g coffee for every 1800ml water. 总结：使用 112.5g 中细研磨的咖啡粉和 1800ml 93°C 的水。冲泡时间 3:00。1:16 的比例意味着每 1800ml 水对应 112.5g 咖啡粉。

Want the full recipe card + cheat sheet?

想要完整配方卡 + 速查表？

Download all methods, all sizes — printable, $1 USDC

下载所有方式、所有杯量 — 可打印，$1 USDC

Get the Pack → 获取配方包 →

How much coffee for 4 cups of Pour Over?

4 杯手冲需要多少咖啡粉？

Want the full recipe card + cheat sheet?

想要完整配方卡 + 速查表？

How much coffee for 4 cups of Pour Over?

4 杯 手冲 需要多少咖啡粉？

Want the full recipe card + cheat sheet?

想要完整配方卡 + 速查表？

4 杯手冲需要多少咖啡粉？